Μαχαίρι σεφ 23,5 εκ. 40 Years Anniversary KAI Europe Limited Edition - KAI
Η Kai Europe γιορτάζει την 40η της επέτειο με ένα εξειδικευμένο μαχαίρι από την σειρά SHUN Classic. Η επετειακή έκδοση του μαχαιριού σεφ με μαύρη-πράσινη λαβή, έρχεται σε μήκος λάμας 23,5 εκ. Το μαχαίρι βγαίνει σε περιρισμένο αριθμό 2.222 αριθμημένων τεμαχίων με τον κάθε αριθμό να αναγράφεται στο μπόλστερ. Αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά καθιστούν το μαχαίρι πραγματικά μοναδικό. Η λάμα, που είναι ακονισμένη και από τις δύο μεριές, κατασκευάζεται από ατσάλι VG MAX με σκληρότητα 61 (±1) HRC και εγκλείεται σε 32 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού.
Μαχαίρι σεφ 23,5 εκ. 40 Years Anniversary KAI Europe Limited Edition - KAI
€269,50
Η Kai Europe γιορτάζει την 40η της επέτειο με ένα εξειδικευμένο μαχαίρι από την σειρά SHUN Classic. Η επετειακή έκδοση του μαχαιριού σεφ με μαύρη-πράσινη λαβή, έρχεται σε μήκος λάμας 23,5 εκ. Το μαχαίρι βγαίνει σε περιρισμένο αριθμό 2.222 αριθμημένων τεμαχίων με τον κάθε αριθμό να αναγράφεται στο μπόλστερ. Αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά καθιστούν το μαχαίρι πραγματικά μοναδικό. Η λάμα, που είναι ακονισμένη και από τις δύο μεριές, κατασκευάζεται από ατσάλι VG MAX με σκληρότητα 61 (±1) HRC και εγκλείεται σε 32 στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού.
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι αποφλοίωσης 3.5" - KAI Shun Classic White
€109,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι γενικής χρήσης 6" - KAI Shun Classic White
€129,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι Santoku 7" - KAI Shun Classic White
€199,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι Σεφ 8" - KAI Shun Classic White
€209,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι φιλεταρίσματος 9" - KAI Shun Classic White
€189,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι ψωμιού 9" - KAI Shun Classic White
€215,00
Έκδοση με ανοιχτόχρωμη λαβή
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι Kiritsuke Επετειακή Έκδοση 6" - KAI Shun Classic White
Μαχαίρι Kiritsuke Επετειακή Έκδοση 6" - KAI Shun Classic White
€189,00
Αφού τελειοποιήσουν όλες τις τεχνικές κοπής, οι έμπειροι σεφ στην Ιαπωνία παίρνουν αυτό το μαχαίρι ως σύμβολο της γενικότερης τεχνογνωσίας τους. Παρόμοιο με το Santoku, αυτό το παραδοσιακό σχήμα λάμας είναι εξίσου κατάλληλο για λαχανικά, ψάρι ή κρέας. Η μυτερή λάμα 15 εκατοστών είναι ιδανική όχι μόνο για ψιλοκόψιμο, σχίσιμο, τεμαχισμό και κόψιμο, αλλά και για φιλετάρισμα. Η εγκοπή στο πίσω μέρος της λάμας επιτρέπει καλύτερο κράτημα τόσο στη λαβή όσο και στο μαχαίρι, γεγονός που κάνει πιο εύκολο τον χειρισμό όταν δουλεύουμε πιο γρήγορα.
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι Φιλεταρίσματος Shi Hou IV Tanto 11.8" Συλλεκτική Έκδοση - KAI
Μαχαίρι Φιλεταρίσματος Shi Hou IV Tanto 11.8" Συλλεκτική Έκδοση - KAI
€1 895,01
-Λάμα: VG-10:35 & VG-2:36 -71 στρώσεις -Σκληρότητα (HRC): 60 +- 1 -Mirror finish -Λαβή από ρίζα ερείκης με παραδοσιακό Ιαπωνικό οκτάγωνο σχήμα
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι αποφλοίωσης / παπαγαλάκι 2,2" - KAI SHUN PREMIER
Μαχαίρι αποφλοίωσης / παπαγαλάκι 2,2" - KAI SHUN PREMIER
€139,00
Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία -Λάμα: 5 εκ. -Λαβή: 10.5 εκ.
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι γενικής χρήσης 5" - zwilling twin cermax
Μαχαίρι γενικής χρήσης 5" - zwilling twin cermax
€245,00
-Μήκος λάμας: 13 εκ -Μήκος λαβής: 11.5 εκ -Σκληρότητα: 66 HRC -Ανοξείδωτο ατσάλι -Εργονομική λαβή Μicarta -Κλασσικό σχέδιο με 3 βίδες -Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι -Κατασκευάζεται στην Γερμανία
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι σεφ 8" - zwilling twin cermax
Μαχαίρι σεφ 8" - zwilling twin cermax
€294,50
-Μήκος λάμας: 20 εκ -Μήκος λαβής: 12.5 εκ -Σκληρότητα: 66 HRC -Ανοξείδωτο ατσάλι -Εργονομική λαβή Μicarta -Κλασσικό σχέδιο με 3 βίδες -Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι -Κατασκευάζεται στην Γερμανία
Features and materials
Dimensions
Μαχαίρι γενικής χρήσης 4" - Ζwilling twin cermax
Μαχαίρι γενικής χρήσης 4" - Ζwilling twin cermax
€235,00
-Μήκος λάμας: 10 εκ -Μήκος λαβής: 11.5 εκ -Σκληρότητα: 66 HRC -Ανοξείδωτο ατσάλι -Εργονομική λαβή Μicarta -Κλασσικό σχέδιο με 3 βίδες -Συνιστάται πλύσιμο στο χέρι -Κατασκευάζεται στην Γερμανία
Features and materials
Dimensions
Μπαλτάς λαχανικών, πουλεpικών & ψαpιών - KAI Shun classic
Μπαλτάς λαχανικών, πουλεpικών & ψαpιών - KAI Shun classic
€274,99
-Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία -Λάμα: 12 εκ. -Λαβή: 10.4 εκ.
Features and materials
Dimensions
Μαχαίpι γενικής χpήσης 6" - KAI Michael Brass No 2
Μαχαίpι γενικής χpήσης 6" - KAI Michael Brass No 2
€387,50
-Μήκος λάμας: 15 εκ. -Συνολικό μήκος: 26.5 εκ. -Πάχος λάμας: 2 χιλ. -Περιλαμβάνεται ξύλινη θήκη προστασίας λάμας
Features and materials
Dimensions
Μαχαίpι γενικής χpήσης 3.5" - KAI Kaji
Μαχαίpι γενικής χpήσης 3.5" - KAI Kaji
€175,00
Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία Λάμα: -Υλικό: SG2 Νίκελ, 33 στρώσεις Δαμασκηνό μέταλλο -Σκληρότητα: 62 -Πάχος (χιλ.): 2 Λαβή: -Μπόλστερ: S/S -Υλικό: Μαύρο Pakkawood με 2 βίδες
Features and materials
Dimensions